Tylsyyttäni päätin tehdä kakkua, en kyllä tiedä kuka sen syö, mutta tein nyt kumminkin. Uunituoreesta Pirkasta otin ohjeen.

Taikina;

7 keltuaista

1 1/2 dl sokeria

7 valkuaista

ripaus suolaa

2 1/2 dl vehnäjauhoja

 

Täyte;

200g voita

100g tummaa suklaata

1 pss vaniljakastiketta

2 rlk kaakaojauhetta

3 dl maitoa

appelsiinimarmelaadia

 

Kuorrutus;

180g tummaa suklaata

40g voita

1/2 dl kermaa

tarjoiluun; kermavaahtoa

 

Ota esiin kolme uunipeltiä. Sipaise unipellille margariinille halkaisijaltaan 15 cm kakkupohjan alalle. Ripottele päälle hiukan korppujauhoja.

Vaahdota taikinan keltuaiset ja puolet sokerista vaaleaksi vaahdoksi. Vaahdota valkuaiset lopun sokerin ja suolan kanssa kovaksi vaahdoksi. Nostele munavaahdot keskenään sekaisin. Siivilöi joukkon jauhot ja sekoita.

Annostele takina uunipelleille ja paista 200 asteisessa uunissa kiertoilmatoiminnolla kuusi ohutta kakkupohjaa. Paistoaika on noin 5 minuuttia. Jos tavallinan uuni, paista hiukan pidempään ja nosta lämpötilaa 10-20 astetta.

Sulata täytteen rasva ja suklaa ja jäähdytä. Kaada vaniljakastikejauhe kulhoon. lisää kaakao ja maito. Sekoita kunnes sakenee.

Sekoita huoneenlämpöiset vaniljakiisseli ja suklaa-rasvaseos keskenään täytteeksi.

Kokoa kakku siten, että sipaiset kakkupohjaalle ohuelti marmeladia ja levität päälle täytettä. Jätä täytettä hiukan kakun reunoille levitettäväksi. Nosta kakku kylmään.

Valmista kuorrutus sulattamalla kakun päälle tuleva suklaa ja rasva. Lisää joukkoon kerma ja sekoita. Sivele kakun reunat ja päällinen kuorrutuksella. Nosta kylmään.

Tarjoa kermavaahdon kera.

Omassa versiossa välistä löytyy Kumkvattihilloa (käyttänyt mm. Joonaksen ristiäiskakun välissä) Ja minä koristelin omani ihan omaksi iloksi. Suklaakakku on kaunis ilman mitään koristeitakin.

Tässä levittelen viimeisiä täytteitä reunoille tasaamaan kakkua. (ihan kuin olis läjä lettuja päällekäin =) )

Täss' valmis tekele, koristeltuna valkosuklaalastuilla ja päällä nonparelleja.

sattui olemaan läjä kypsiä omppuja ja päärynöitä, jotka oli saatava pois pyörimästä, ennenkuin biojätteeksi olisivat joutuneet. no, ei sillai ole nyt virtaa mitään kovin vaativaa lähteä tekemään, niin mitäpä minä muuta kuin valmista murotaikinaa pakkasesta kaivamaan ja piirakkahommiin. ja jotta homma sujuisi vielä nopeammin, niin sulatin taikinan mikrossa sopivaksi. omput ja päärynät kuutioiksi, kanelia ja murotaikinakukkaset ja sydämet koristeeksi ja piirakka uuniin.

suit sait reilu puolituntia ja piirakka valmis.

kaapista kaivoin vielä kyytipojaksi vanhanajan vaniljakastiketta.

on isäntä tyytyväinen kun saa jälkkäriä =0)

 

toivottaneen että tämä auttaa meitä vallitsevaan sairasteluun. siis tämä kierre on aivan uskomaton. julia on kuumeessa (ties monettako kertaa 2 kuukauden sisään) ja minä ja joonas ollaan aivan tukossa. joni ja jemina viel suht ok. (koputetaan puuta)

75g voita sulatettuna

2 munaa

2 dl sokeria

1 pss sahramia (0,5g)

1 1/2 dl maitoa

3 1/2dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

Täyte;

1-2 omenaa

1 tl kanelia

2 tl fariinisokeria

 

vaahdota munat ja sokeri, lisää rasva, sahrami ja maito.

sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. sihtaa seokseen.

kuori omenat ja poista siemenkodat. pilko pieneksi lisää kaneli ja fariinisokeri.

täytä 3/4 osaa muffinipellistä laita päälle omenaseosta.

paista 200 asteessa 12 minuuttia

nyt on lomat lomailtu ja paluu arkeen koittaa. oli hieno reissu. kaikkea mahdollista touhuiltiin. huippuhetkiä;
-potkukelkalla kolme päällä rinnekeskukselta alas (jalkakäytävää pitkin, joka menee siksakkia) ei voinut muta kuin huutaa POIS ALTA, JAHVAT TULLOO!!! hitsi, et oli hauka hetki!
-huskyajelua..joni oli jarrumies ja minä ja julia kyydissä. joonas ei siihen päässyt, kun on vielä niin pieni.
-moottorikelkkailua...mulla hauikset alaselkä ja reidet muussina kyydissä olosta, itse ajamine oli PALJON  kivempaa.
-pulkkamäkeä, napakelkaa, pilkkimistä...afterskitä.

kyllä meillä taisi lähes joka päivä jotain ohjelmaa olla. jemina oli tosiaan pari päivää lieväsä kuumessa ja joonaskin sai antibioottikuurin itselleen. mutta eipä se menoa haitannut.

joni sai mennessä pikku sakot (1136e) ylinopeudesta (30kmh). sattui matkalle joku pätkä jossa oli nopeus alennettu, eikä tuo huomannut....ja siitä puoli tuntia eteenpäin, pysäytys jälleen. sama tilanne 30 ylinopeutta...sai varoituksen....siinä vaiheessa oltiin kyllä jo kurvaamassa abc:n pihalle yöunille. aamulla ratin takana jatkoin minä!

juttuja olis vaikka mitä, mutta minä en nyt jaksa niitä' tänne kaikkia alkaa sepostaamaan lyhyestä virsi kaunis, hauskaa oli, ja tässä vähän kuvia... (kamera meni tokavikana päivänä rikki..perr...)

näköalapaikalta otettuja kuvia, sinne mentiin moottorikelkalla..upeaa! ei sitä kuvista näe samalla tavalla, kuin mitä se luonnossa on
Jemina kävi kokeilemassa laskettelua. Mökillä oli jotain vanhoja suksia, jotka kävivät Jeminalle. Sakke avusti. =)

Täällä ollaan ja nautitaan, vielä. Ollaan pari kilsaa rinteiltä. Eilen oli ihana aurinkoinen päivä, ja käveltiin (lapset pulkissa) rinteille laskemaan pulkkamäkeä. Illalla ajltiin Kuusamon Tropiiikkiin Pelikaansien peliä katselemaan. Pojat ja Minttu ovat tällä hetkellä moottorikelkkailemassa ja minä lasten kaa mökillä. jemina oksensi aamulla, joten nyt seuraillaan tilannetta, että iskikö meinin epidemia vai johtuiko vaan neidin syömättömyydestä. oli nimittäin ollut syömättä aamulla ja illallakin vissiin jäi iltapala väliin...

yritän ehtiä kuvia laittaa....

Sitä kaikki on ahkerasti kyselleet. Kun ollan piakkoin lähdössä Rukalle lomailemaan. Ei, ei ole lomakuumetta. Enemmänkin ahdistaa ajatus pakkaamisesta ja sensemmoisesta. Yhtään en suunnittele ohjelmaa reissulle. Tai no, yksi suunnitelma on, mutta se ei kyllä liity Rukaan millään lailla. Se on vain minua varten. Nimittäin ostosretki Ullan kauppaan Kajaaniin. OI, kuinka sinne halajan. (daa, en olle hullu)

Tänään ostin kolme pilkkiä(vapaa...mikä lie) (sanotaanko se noin) No, tarkoitus olisi yrittää kaloja narrata. Viimeksi olen ollut pilkillä..hmm...15 vuotiaana...ha! kohta 12 vuotta....
Voe mahoton. Jonille olen yrittänyt hyviä kenkiä metsästää, edukkaat!, mutta tuntuu olevan kiven alla...On sellainen selkeä mielikuva mitä haen ja halvimmat on tähän mennessä olleet vissiin siinä 100 euron hujakoilla. Itse löysin Huippu hyvät Haltin kengät Prismasta puoleen hintaan (30% + henkilökunta-ale 15%) Siis ne ei jäänet maksamaan ku 30 euroa ja ne on mielettömän hyvät, ja lämpöiset!

Jotain hauskaakin...Sanoin Jonille, että uusi vauvapulkka pitäis ostaa kun vanha, jo kaksi lasta palvellut, on pohjasta puhki. Ai uusi pulkka, ei ei, hän korjaa. Nyt on sitten vissiin isäntä asentamassa jonkinlaisia alumiiniliuskoja tahi muuta vastaava pulkan pohjalle...uuden olis kympillä saanu...No, meidän ekoisäntä korjaa...Ei me uusia ostella. Ollan vissiin toistemme vastakohdat. Minä heivaan ja hommaan uutta, kun isäntä taas keksii kaikenmaailman kikkakolmoset ja korjaa..

Vanhemmatki on reissussa (Asuntoautolla)...Tähän mennessä näin; Lahti-Helsinki-Turku-Pori-Tornio-Haaparanta..... Minne lie...alaspäin kumminkin taas tulossa. Mekin sitten Joskus aletaan Jonin kanssa reissaamaan. Kun lapset jo pärjää...

No, nyt taidan keskittyä tuohon illan elokuvaan, jali ja suklaatehdas, olen nähnyt sen lukemattomat kerrat (ainakin melkein) mutta aina vaan yhtä hauska!

Mukavaa alkanutta viikkoa kaikille!





Tässä yksi ilta tekemäni iltapala. Tortilla kulhoon, täytteenä seos jossa paprikaa, maissia, sipulia, tuoretta jalopenoa, pieneksi leikattu ja rapeaksi paistettu pekoni, jauhelia ja tomaattia. pinnalle juustoraastetta ja päälle rikottu vielä kananmuna. Koko komeus uuniin ja avot makoisa iltapala. Ohjeen nappasin Liv kanavalla pyörivästä Annan kokkiohjemasta. (Tykkään siitä muuten, tekee herkkusapuskaa..)
Toisella kertaa jätin munan pois ja laitoin joukkoon salsakastiketta. Oli paljon parempaa niin, minusta....